Antecedentes del Mercado Internacional de Pi帽ones de Pino

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Los piñones constituyen un producto forestal no maderero, cosechados en varias regiones del mundo en bosques naturales y plantaciones. Su consumo como alimento data de los tiempos de las antiguas Roma y Grecia, y han sido un componente muy importante de la alimentación de diferentes tribus indígenas de América, Siberia y el lejano oriente. Actualmente, los piñones continúan siendo cosechados, teniendo un gran reconocimiento como producto gourmet en los mercados internacionales.

 

Aproximadamente 29 especies de pinos producen semillas comestibles, al menos en culturas tribales, pero sólo algunos de ellos son importantes a nivel comercial.

Nombre Autor: 
Daniel Soto A. / Janina Gysling C. / Ver贸nica Loewe M.
Actividades: 
Aprovechamiento de productos forestales no madereros
Idioma: 
Espa帽ol / Castellano
N潞 de P谩ginas: 
21