Natural and cultivated truffle production. Quality Assurance in Italy, France and Spain

Estudio sobre la producción de trufa, natural y cultivada, en Italia, Francia y España, realizado en diciembre de 2009, fecha elegida por coincidir con el inicio de la temporada de cosecha de trufa negra en Francia. También a principios de diciembre en Italia se inicia la cosecha tardía de la trufa blanca.

Apellidos Autor / Organizaci贸n: 
International Specalised Skills Intitute
Nombre Autor: 
Colin Carter
Actividades: 
Aprovechamiento de productos forestales no madereros
脕mbito: 
Internacional
Entidad: 
Centro de Investigaci贸n
Tipo de Publicaci贸n: 
Libro
Idioma: 
English
A帽o de Publicaci贸n: 
2011
N潞 de P谩ginas: 
35