Seminario Inicial Presentación del Proyecto Tuber Label


Seminario Inicial Grupo Operativo Tuber Label
Fechas: 
25/04/2023

Seminario inicial para presentación del proyecto Tuber Label. 

Organizador: 
Grupo Operativo Tuber Label
Colabora: 
Arotz Foods S.A., Cesefor, Fafcyle, Federación Española de Empresaros de Setas y Trufas, PEFC España
Programa: 
10.00 Bienvenida y recepción. Pablo Sabín, CEO Cesefor
10.15

Presentación de socios y GO Tuber Label

José M. Altelarrea, Cesefor.

Olga González,  FAFCYLE.

Miguel Segura, FETRUSE (Federación Española de Empresarios de Setas y Trufas.

Arantza Pérez, PEFC-España.

José Ignacio Ruiz, AROTZ foods, S.A.

11.00

Perfil del consumidor de trufa negra. Estudio de Mercado de la trufa negra de España.

Mario Seoane, Cesefor.

11.30 Pausa café
11.45

Paneles de cata. Introducción al análisis sensorial de alimentos

Teba Torres, CARTIF

12.15

Presentación del Plan de Comunicación y web

Ignacio G- Martín-Laborda, JASTEN FRÖGEN

12.30 Reunión interna de trabajo para miembros de GO Tuber Label
14.00 Comida para socios del proyecto y ponentes
16.30

Visita de campo. Experiencia de truficulturismo en la provincia de Soria

Javier López, ENCITRUF

 

Tarifas: 

Asistencia abierta, jornada gratuita.

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